MASA MADRE
Autor: GARRIGA, RAMON / KOPPMANN, MARIANA
Editorial: GRIJALBO
Numero de paginas: 192
ISBN: 9789502812533
Sinopsis:
Pensado tanto para aquellos que no tienen conocimiento sobre panadería, para principiantes que ya tienen su masa madre y hornean a menudo en casa, como para aquellos experimentados panaderos que quieren comprender mejor todos los procesos químicos y perfeccionarse. ¿El objetivo? Hornear nuestro propio pan, rico y saludable.
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